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www.忧德 春天儿子最馋的菜,大鱼大肉都不如它!香到舔盘子,天天吃不够

2020-01-11 17:20:25   阅读:1068

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www.忧德,今天君君推荐的这个食谱,重要的事情说三遍:好吃!真好吃!太好吃了!

别看这藕片、鲜虾和胡萝卜都是家里的常用食材,但放在一起,做出来的味道才叫一个惊艳。

虾泥的鲜气扑鼻,糯米又柔软香甜,这样的馅料用藕片夹在中间,香味就直直的冒了出来。真是好吃到骨子里了呀!

别的不说,我家宝宝吃了一个,眼睛里就噌蹭的直冒光,小手不受控制的去抓下一个。鲜、甜、粘,只要咬一口,你就知道弹牙的感觉是什么!

虾仁姐妹们都知道,补钙效果特别好,蛋白质又是鱼、蛋、奶的好几倍,作为辅食食材,宝宝常吃是很健康的。

而莲藕则含有大量的膳食纤维,宝宝吃了既能增进食欲,又能促进消化,还可以提高免疫力呢!

既好吃又能增进食欲,只怕你做少了都不够吃呀~

参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:虾仁40克、糯米饭40克(糯米饭可以替换成大米饭)、淀粉8克、胡萝卜8克、莲藕1段 辅料:柠檬

操作时间:30分钟

难度分析:初级

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虾仁去除腹部、背部虾线。

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剁成虾泥,腌制15分钟。

*腌制的时候,家里如果没有柠檬片,姜片也是可以的。这样做出来的虾就不会有腥味儿啦。

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莲藕去皮,擦成薄片。

*这里莲藕片擦的越薄越好!而且买莲藕的时候,不要买那种超级好看超级白的藕,非常有可能是用药水泡过的。我们要买那种没有变色、没有伤痕,两头都有藕节的。

- 4 -

放入清水中浸泡,备用。

*浸泡莲藕是为了防止氧化变色。如果暴露在空气中,变黑了可就不漂亮啦~

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胡萝卜切成碎末状。

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糯米饭捣成泥。

*糯米除了增加口感效果外,还有帮助宝宝加快新陈代谢和止泻的功能。如果妈妈们担心自家娃的月龄小,完全可以用大米替代呀!

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将腌制好的虾仁,加入到糯米饭泥中。

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在碗中继续加入胡萝卜、淀粉、盐。 如果宝宝很喜欢天然食材的味道,可以不加盐。

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将所有食材拌匀。

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取一片莲藕,上面放入适量的馅料,并涂抹均匀。

*抹得平平的,否则馅料就会从藕孔中溢出来啦~

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馅料上面,再覆盖一片莲藕,轻轻捏紧。糯米比较很有粘性,不怕盖上以后会散开呢。

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热锅刷油,放入藕夹,盖上盖子。

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煎至两面微黄,熟透后出锅。

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这鲜虾藕夹长得就很清爽,对得起它的味道!我这次只用了12片莲藕,做了6个,真真是感觉做少了,一转头就被家里人分光了,儿子吵着说明天还要吃呢!

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